頭の中はチーズケーキのことだけ

こんにちは、koroです。

ちょっと前にご近所のお友達から手作りのチーズケーキを頂いたのですが、それがものすごくおいしかったので、自分でも作れるのか挑戦してみました😃

材料を買いにスーパーへ。

レモン汁がいるとのことで、生のレモンでもいいかなとも思いましたが、すでに絞ってあるほうが楽なのでそれを調達。

生のレモンやライムの横に大体おいてあります。レモン汁はLemon juice。安かったです。2ドルしなかったかな？

そしてクリームチーズ。

2つ入って＄2.99。

フィラデルフィアのクリームチーズはもっと高かったです。

チーズケーキは冷やさなければいけないので、夕食後に作り始めました。

レシピはこちらのものを♪

ミキサーでぱぱっとできちゃうので簡単です！

おおおお、いい感じに焼けました😍チーズケーキって感じ（笑）

チーズケーキ用の型がなかったのでダイソーでかったシリコン型で。

出来上がってすぐ食べたいところですが、粗熱をとって一晩冷蔵庫へ。

夜中の3時に下の子が起きたので、また寝かしつけ、自分も寝ようと思いましたが、

チーズケーキが気になって眠れない！！！＼(^o^)／

寝ようと思えば思うほど頭の中が100％チーズケーキに！（笑）

そしてかれこれ2時間がすぎ、、、、（寝ようと努力はしたのよ）

気づいたら朝の5時。薄暗いキッチンでチーズケーキを食べてる人はこの私です。

一晩冷えたチーズケーキはより一層おいしそう！！

食べてみましたが、アメリカのチーズケーキみたいに激あまじゃなくてやさしい感じの甘さで尚且濃厚。すごくおいしかったです(*^^*)

初めてにしては上手にできたと思います。

でも底の部分はクラッカーで作ったのですが、グラハム系のクラッカーじゃなかったからかうまく固まらずボロボロになってしまいました。（でも味はクラッカーの味でおいしい（笑））

次回はオレオかちゃんとしたクラッカーまたはビスケットで作ってみたいと思います！

これあったら便利かな