koroの住んでいる地域は段々と暑くなってきました。家にACがないのが恐ろしい、、、まあでも断熱材のせいか、３０度までならいけるきがします（笑）日本みたいに湿気がないのも大きいのかも。
なわけで、夏になるといつも食べたくなるブルスケッタを今日は作ってみました🍅
（↑Costcoのフランスパンを使いましたがおいしかったです、おすすめ！）
日本で学生をしていた頃、ボランティアでアメリカ人の留学生に日本語を教えていたのですが、その彼がブルスケッタを作って振る舞ってくれたんですよね🍅
それまではブルスケッタなんて全く知らない食べ物だったのですが、、、、彼の作ったそのブルスケッタがめちゃくちゃ美味しかったので、是非レシピを教えてくれとお願い😆
それ以来、学生のころは日本でもアメリカに来てからも夏はしょっちゅうブルスケッタを作っていました😋
私のブルスケッタの作り方はめちゃ簡単なので興味がある方はぜひ。
★材料★（1〜2人前くらい）
- 大きめトマト１つ（ミニトマトをたくさんでも全然👍）
- ニンニク1片（にんにく好きは2片でもいいかも）
- バジルの葉4〜5枚（フレッシュなのがない場合は乾燥バジルでも）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ１くらい
- 塩（味見をしながら量を決める）
- こしょう（お好みで）
- フランスパン（適量）
★作り方★（基本材料まぜてパンにのせるだけ）
①フランスパンを焼いておく。（お好みでオリーブオイルを塗って焼いても👍）
- ②まずトマトを１ｃｍ角に切ってボールに入れる。
- ②ニンニクはみじん切りかマッシャーで潰し、トマトの入ったボールへ。バジルもみじん切りにしてトマトのボールに入れて混ぜる。（乾燥バジルの場合は少し多めに入れるといいかも）
- ③塩、こしょう、オリーブオイルを入れてまぜる。
- ④焼けたフランスパンの上に先程混ぜたトマトの具をのせる
-
- ⑤美味しく食べる
😋
まぜたら水分が出てきますが、それもフランスパンに乗せて食べれば美味しいです。
ニンニクが効いててとってもおいしい！食欲が出ない夏でもこのブルスケッタの味を思い浮かべると食欲が湧いてきます。
バジルは最近うちで栽培始めたのでフレッシュなのを使っていますが、やはりフレッシュなものだと風味はより美味しいですね。
でも学生の頃はずっと乾燥バジルで作っていましたがそれでも全然美味しかったです。
ニンニクはマッシャーがあると便利
この前目の検査で眼科に行ったついでに久しぶりにスタバに。
この日もとても暑かったので抹茶フラペチーノを注文。
見てください、このボリューム😍生クリームをこれでもか！というくらい入れてくれたお姉さんに感謝です😆😍
みなさまも夏バテにはお気をつけて。
それではまた！
いつも読んでくれてありがとう＼(^o^)／
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