抹茶入りダイヤモンドクッキーを焼いてみたよ

こんにちは、koroです。

昨日はダイヤモンドクッキーというのを焼いてみました🍪

というのもCostcoで大量のアーモンドフラワーは買ったはいいものの初めてなもので何を作っていいか分からず(笑)

ググったらこのクッキーのレシピが出てきたので初挑戦。

このアマゾンのシリコンベイキングマットを使ったのですが、なかなかよかったです！使い捨てのクッキングシートではなくずっと使えるのが節約にもなりますし、エコにもなりますね★

アレンジして抹茶を入れてみました。

焼く前でも砂糖まぶしたら美味しそうだな(笑)

↓こちらが焼き上がり

ココア入りも一緒に作りました😃

バニラエッセンスがなかったので風味には欠けるけど外はカリ！なかは少ししっとりに仕上がりました😋

おいしい！牛乳にあうわ〜

次回は是非ともバニラエッセンス入りで作りたい！

ちなみにココア味の方が美味しかった👍

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