アメリカのスーパー

ついにできた!理想の手作りチョコチップクッキー★

koro
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こんにちは、koroです!

koroはクッキー好きですが、中でもチョコチップクッキーが好きです。

そしてチョコチップクッキーには自分なりのこだわりがありまして。

いわゆるサクサクだけとか、柔らかいだけとかのチョコチップクッキーは好きではありません。

外側はカリッとしてるけど、中はほろっとしていてちょっとだけソフトなチョコチップクッキーが好きなのです(笑)そしてエッジは少し茶色で香ばしい感じ。

昔カナダに短期留学していた時にホームステイをしたのですが、ホストマザーが作るチョコチップクッキーがまさにそれだったのです。これを食べた時は心底感動しました。

それから日本に帰国して、どうしてもそのチョコチップクッキーが食べたいけど、市販品はもってのほか、インターネットで色んなレシピを検索して自分で作ってみたけど、全然おいしくない。そんな感じで何年も月日がたってしまいましたが、

ついにこれだ!と思えるチョコチップクッキーを作ることに先日成功しました!(笑)

↑伝わるでしょうか、私が好きなチョコチップクッキーの感じ(笑)周りはいい感じの茶色で香ばしく、中は軽くソフトな感じ。

「こういう感じのクッキー好き!」と思われた方、とてもいいお友達になれそうです、連絡待ってます(笑)(*^^*)

レシピ載せておきます。

材料
バター 100g
砂糖 50g
卵 1個
バニラエクストラ 小さじ1
小麦粉 100g
チョコチップ 90g

チョコチップクッキーの作り方

①バターをレンジで少し柔らかめにして(完全に溶かさないようにする)、クリーム状になるまで混ぜる

②砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる

③卵を入れ混ぜる

④バニラエクストラを入れて混ぜる

⑤小麦粉をふるい入れてゴムベラなどでさっくりまぜる

⑥チョコチップを入れて全体に行き渡るようになるまで混ぜる

⑦クッキングシートをしいた鉄板にクッキー生地をスプーンですくって並べていく

⑧340F(170℃)に温めたオーブンで20分

⑨美味しいチョコチップクッキーのできあがり♪

①〜④までは普通の泡立て器で混ぜて下さい。オーブンでの焼き加減は目で確かめながら調節してください。うちのオーブンは弱いのか20分たっても全体的に色が薄かったのでもうちょっと焼きました

↓ちなみに今回使用したチョコチップはこちら


エンジョイライフってええ名前やな(笑)ちなみにターゲットで購入。

ギラデリのミニのチョコチップを探していたのですが、なかったのでこのエンジョイライフにしてみました。悪くないです。エンジョイライフできたわ(笑)

↓ギラデリの大きいチョコチップと比べてみました。ミニってかわいい★


チョコチップ90gってけっこうあるのよね、甘さ控えめがいい時はもう少し減らしてもいいかも。

↓適当に間隔あけるといいです

アメリカのオーブンなら分量を倍にして焼いてもいいかもです。

↓焼き上がり

↓中はこんな感じ。いい感じにソフト♡

↓牛乳との相性最高

あ、それから大事なことを言うのを忘れるところでした。このクッキー、絶対に冷めてから食べて下さい。冷めてから食べたほうが香ばしさがより引き立って断然おいしいです。

できた後すぐに味見したのですが、冷めてからのそれとは似て非なるものでした。

是非試してみてね★\(^o^)/

今日も最後まで読んでくれてありがとう(*^^*)
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ABOUT ME
koro
在米歴約10年の主婦で2児の母。リアルなアメリカンライフをお届け中。アメリカでの子育て、生活情報、日々の徒然など。甘いもの大好き人間。最近は舌がどんどんアメリカ化していってます…